안녕하세요, 역사와 전통을 자랑하는 미식의 도시 진주를 사랑하는 여러분! 오늘은 제가 직접 다녀온, 진주 냉면의 명성을 굳건히 지키고 있는 명불허전 맛집, 바로 서박사냉면에 대한 따끈따끈한 방문 후기를 들려드릴까 합니다. 하지만 오늘 소개해 드릴 서박사냉면은, 여러분이 익히 알고 계신 '진주 냉면'의 고정관념을 뛰어넘는, 서박사냉면만의 독자적인 매력으로 가득한 곳입니다. 저와 함께 그 특별한 맛의 세계로 떠나보시죠! 진주 냉면의 틀을 벗어난, 서박사냉면만의 길 진주는 예로부터 육전이 고명으로 올라가고 해산물 베이스 육수를 사용하는 독특한 냉면으로 유명하죠. 하지만 서박사냉면은 이러한 '진주 냉면'의 전통적인 틀을 따르기보다는, 서박사만의 특색과 대중적인 맛으로 승부하며 자신들만의 길을 개척해 나가고 있는..